1.预订酒店婚宴前，应该要先对以下几个事项做到心中有数：1）自己的预算 2）选定好日子 3）设定好桌数

2.酒店场地的位置和交通。因为婚宴通常都要请很多亲戚朋友参加，因此选择场地的时候也要尽量考虑宾客的交通问题。一个合适的场地应该满足“容易找到“、“交通方便”、“有足够的车位”几个基本条件。当然，还要尽量选在离大家的居所都比较近的酒店；

3.提前3-6个月预订婚宴酒店----可以选择到好酒店；

4.找口碑好的酒店----婚宴菜做得好，服务到位，口碑才好；

4.找装修环境好的酒店----更好地体现出婚礼的档次；

5.优先选择没有柱子的婚宴场地----让所有宾客都能看到舞台；

6.选择婚宴套餐配套服务齐全的酒店----灯光、音响、话筒、led屏等是否有专人负责，舞台是否够大；音乐播放设备是电脑还是碟机，新娘房不应距离设宴地方太远；是否提供香槟塔、香槟酒，签到本,投影仪及配套设备等。

7.婚宴套餐价格选择不在价高就好，适合您的经济能力才是最好的；

8.预定桌数以及备桌：

⑴需要和酒店商量备桌，如不用不必另交钱。按照10%左右来备；

⑵桌数要区别预定数和保证数(不包括备桌)，婚礼前再确认；

⑶如宾客未达到预定桌数，如何退订？超过预计人数，如何加桌？

9.确定婚宴场地可容纳的桌数，确认每桌宴席的间距是否足够，是否过窄，确保现场不会拥挤。婚宴就是图个大家聚在一起，喜庆热闹。除非有特别的宾客，否则如果一整块场地做不开，还需要开包间，就不大好了。所以一定要找个开间够大的场地

怎样看懂酒店的婚宴菜单?

1.先数一下婚宴套餐中一共有几道肉菜、几道素菜、几道主食；

2.再看看肉菜中有几道是值钱的好菜，做到心中有数，这些菜值多少钱一桌；

3.很多套餐中的菜是一样的，但叫法不一样，订婚宴时最好要向酒店问清楚；

4.最好让酒店给你看婚宴菜谱的图片，更好地知道婚宴菜出品是什么样的，如果酒店没有图片，可以上cs.5353.cc看长沙所有酒店的婚宴菜图片；

5.多对比低价位与高价位的婚宴菜谱一共有几道菜是相同的，几道是不同的，多对比！一定要多对比！

婚宴预订·来宾人数计算

①新人可以依照送出的喜帖分数打折来计算，一般是80-85%到场率。如送出了300张喜帖，到场宾客大约就是240-250人左右。

②如果新人的朋友都是以团体计算，如读书时曾经是某社团成员，或是教友之类，因为有团体力量及感情，宾客出席率会比较高，可以按照90%到场率计算；而如果是将喜帖送给小学同学，以前的同事，或是很久不联络的朋友，大概70%到场率。

③另外要更谨慎一点，最好在婚宴举行前一周打电话给来宾，邀请并确认对方是单独前往还是全家光临，不但可以确实掌握来宾人数，还可以顺便联络感情，真是一举两得！

④一般来说，亲戚会全家到场，个别的也可以直接电话确认人数；朋友这边比较难预算，好朋友一般都会携妻带子，普通朋友单身前来的会比较多。

婚宴预订·酒席桌数计算

①一般十人桌的直径为1.7米，也有直径1.8米的十人桌，可坐十一人。按预订十桌计算，每桌坐十一人就等于无形中又空出一桌。为保证所有来宾的座席，备一桌是非常有必要的。这样，酒席中可增加的浮动人数就会达到两桌。而一般婚宴人数误差不会超过20人，这样就不用担心酒席桌数不够坐了。

②酒店最大桌数一般都是指占用行走通道后满员状态下的数字，所以在婚宴预订时，婚宴厅容纳最大桌数减去3桌才是最佳桌数。此时红地毯，摄像、摄影等所占用通道均被留出，从仪式进行的效果而言为最佳。

③婚宴桌数一般超过十桌，酒店会赠送婚房和简易布置、签到簿、笔，蛋糕、香槟酒、杯塔、席卡等。

预算小窍门：

我的婚宴要订多少钱一桌才不亏本？

一、如果您收到的红包多数是200元的，那么订1688元/桌以下才不会亏本；

二、如果您收到的红包多数是300元，少数200元的，那么订1888元/桌以下才不会亏本；

三、如果您收到的红包都是300元以上，那么订2388/桌以下才不会亏本。

为什么以上的算法要这样算?

因为您的朋友会带着家属一起来喝喜酒，一家人只包一个红包是常事！平均每10桌中就会有2桌左右是收不到红包的。